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万民堂。
圆墩墩的锅巴站在桌子前,摇头晃脑偶尔看看观月,又看看香菱。
观月坐在香菱对面,双手托着腮,全程看着把一碗浇满红红辣油的螺狮粉吃完,连汤底也喝到只剩最后一些碎渣,才满意地放下筷子拍拍肚皮。
“嗯……好特别的味道,虽然米粉泡在汤里有些久了,汤也有些凉了,不过这味道是真的不赖。”
观月刚想说话,香菱已经开始通过味道分析起这碗米粉添加的食材,“汤里的食材有猪骨头,鸡爪还有……河螺?”
“你知道?”
观月心里一惊,竟然能通过味道分辨出多种食材,那自己这道螺蛳粉岂不是以后就要被她复刻了。
“还加入生姜,八角,香叶去腥增香,绝云椒椒……还有……还有……”
香菱皱了皱眉,细细回味,“这汤的味道有一点点酸,不像是放了醋,难道是你放了酸菜?”
“不是。”
观月这才松一口气,看来香菱没吃过酸笋,也猜不出这个酸味的来源。
“那是什么?”香菱追问。
观月没有直接回答,反问道:“香菱,你觉得这碗米粉要是在吃虎岩卖的话能挣钱吗?”
“挣钱应该是能挣到的,吃虎岩的食物一向以便宜量大为标准,在这两个基础上食物的味道就显得很重要,便宜管饱还好吃,自然就是容易让顾客买单,你做的这碗米粉味道确实不错,辣度也是大家能接受的范围,尤其是这汤中有一股很奇特的味道,让人越喝越觉得好喝,快告诉我最后一味食材是什么?”
观月抿唇,打算继续卖关子。
香菱见她嘴巴紧的很,便不打算追问了,“不说就不说,我会研究出来的,不过我厨艺在吃虎岩也是得到食客认可的,你贸然来找我试吃,应该是有别的事情找我吧?”
观月点头,“香菱要不要一起做生意?”
香菱有点疑惑,“什么生意?”
“这道米粉我想授权在万民堂卖,如果你同意的话,我就把配方给你。”观月说出自己的想法。
万民堂是璃月港名声最响的平民菜肴,也是能和高端餐厅新月轩、琉璃亭三分天下的一家餐馆,价格亲民味道好,就连岩王帝君都喜欢来这儿光顾,选择和万民堂合作是不会有错的。
“那你自己怎么不开一家店?”香菱疑惑。
观月叹了一口气,“身体原因
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